Le dieci migliori colture coltivate in India
L'India è sempre stata un paese ricco di agricoltura grazie alla sua terra fertile. La consistenza e la produttività variabili dei suoli in India lo rendono adatto alla produzione di una serie di colture e non solo di un tipo. Per circa il 58% della popolazione indiana, l'agricoltura è la principale fonte di reddito.
È grazie a questo tasso di produttività che il prodotto agricolo indiano sta ora contribuendo rapidamente al commercio alimentare mondiale, anno dopo anno. Questa crescita della fertilità è ulteriormente migliorata grazie alla tecnologia in crescita che aiuta gli agricoltori a coltivare meglio i loro raccolti. Meno manodopera e meno tempo sono coinvolti nel taglio e nella lavorazione dei raccolti coltivati, in particolare riso e grano.
I due principali prodotti alimentari prodotti e curati dagli agricoltori in India sono il cibo e gli animali. Ci sono vari tipi di prodotti agricoli che l'India ospita. Alcuni dei prodotti conosciuti sono cereali (bajra, frumento, riso, jowar e altro), latticini (latte, uova, formaggio, burro, cagliata e altro), bestiame e altri prodotti alimentari ampiamente consumati dalle persone in tutto il mondo mondo. Questi prodotti agricoli sono utilizzati sia per l'esportazione che nel settore industriale indiano.
Possiamo tranquillamente presumere che una persona su cinque in India dipenda dall'agricoltura per il proprio sostentamento. Sia che l'agricoltura sia fatta per servire l'interesse del nostro Paese o che le materie prime siano esportate come merce, in entrambi i casi si produce sfuso grazie all'elevata fertilità del nostro suolo. Coltiviamo anche estensivamente cotone ed eseguiamo la sericoltura per produrre seta di alta qualità. Una vasta gamma di seta viene prodotta in vari stati dell'India, sia per l'esportazione che per l'uso industriale. Di seguito sono riportate alcune delle colture primarie prodotte alla rinfusa e utilizzate come merci in India.
Prima di conoscere le principali colture prodotte in India, conosciamo brevemente la classificazione di queste colture.
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Rabi, Kharif e Zaid Crops in India
Colture Kharif
I raccolti Kharif sono principalmente conosciuti come il raccolto estivo o il raccolto monsonico dell'India. I raccolti vengono solitamente seminati verso l'inizio dei primi acquazzoni del mese di luglio, proprio quando inizia la stagione dei monsoni di sud-ovest. Le principali colture Kharif prodotte in India includono miglio (Bajra e Jowar), risone (riso), cotone, canna da zucchero, semi di soia, curcuma, mais, Moong (legumi), peperoncini rossi, arachidi e altro ancora.
Colture di Rabi
Il raccolto di Rabi è noto come "raccolto primaverile" o raccolto invernale dell'India. I raccolti vengono seminati verso la fine di ottobre e raccolti durante i mesi di marzo e aprile di ogni anno. Le colture di spicco di Rabi coltivate in India sono grano, sesamo, senape, orzo, piselli e altro ancora.
Zaid Raccolto
Le colture Zaid vengono coltivate piuttosto sporadicamente in varie parti del paese durante i mesi da marzo a giugno. I migliori esempi di colture Zaid sono il melone, l'anguria, le verdure appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee come la zucca amara, la zucca increspata, la zucca e altro ancora.
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Riso
Il riso è noto come raccolto Kharif. La massiccia coltivazione del riso copre circa un terzo della superficie coltivata totale del paese. La coltivazione del riso fornisce cibo a più della metà dei nativi dell'India, costituendo l'alimento base della popolazione. Il raccolto è coltivato in quasi tutti gli stati centrali dell'India. I primi tre stati produttori di riso in India sono Bengala occidentale, Uttar Pradesh e Punjab. Oltre a questi stati, ci sono molti altri stati in India noti anche per la produzione di una notevole quantità di riso. Gli stati includono Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Bihar, Jharkhand, Odisha, Assam, Uttarakhand, Chhattisgarh e Maharashtra. Il raccolto viene coltivato anche in alcune parti del Kerala, Haryana, Gujarat, Madhya Pradesh e nelle valli del Kashmir.
La raccolta del riso è un momento di festa in India. Gli agricoltori del Bengala occidentale lo chiamano "Nuakhai" (chiamato anche "Nabanna') festa e celebrarla nel mese di agosto, il periodo della raccolta del riso. Il festival è un festival di ringraziamento, essendo grato agli dei indù per averli benedetti con cibo abbondante. La parola "Nua" sta per "nuovo" e la parola "khai" significa "mangiare" in bengalese. Allo stesso modo, altre note feste del raccolto dell'India includono Baisakhi o Vaisakhi, Pongal, Lohri, Makar Sankranti e altro ancora.
Grano
Il grano è la seconda coltura più coltivata in India dopo il riso. Il grano è principalmente noto come coltura Rabi. I prodotti a base di grano costituiscono l'alimento base nella maggior parte del paese, in particolare nella regione nord-occidentale dell'India. Anche se la coltura è una coltura invernale e richiede basse temperature per crescere bene, a causa dell'elevata produttività del suolo del paese, la coltura cresce tutto l'anno nella maggior parte del paese. La temperatura preferita per la coltivazione del grano è compresa tra 10-15°C al momento della semina e 21-26°C al momento della raccolta. Il grano cresce bene nell'intervallo ottimale da 75 cm di pioggia a 100 cm di pioggia.
Il terreno migliore per la coltivazione del grano sarebbe un terreno argilloso fertile ben drenato di tessitura argillosa. Per una crescita ottimale del raccolto, le regioni pianeggianti sono altamente preferite dagli agricoltori. A causa dei progressi nei metodi di coltivazione, la raccolta del grano è diventata altamente meccanizzata e potrebbe richiedere meno lavoro umano. I principali stati che producono grano abbondante di alta qualità sono Uttar Pradesh, Haryana e Punjab.
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Cereali/Miglio
I cereali grossolani o il miglio sono noti per la crescita di breve durata, in particolare durante la stagione calda. Queste colture sono anche conosciute come colture Kharif e sono utilizzate sia come cibo che come foraggio. Importanti colture di miglio ampiamente coltivate nel paese sono Jowar, Ragi, Bajra e altre. Purtroppo, negli ultimi anni in India le aree responsabili della produzione di queste colture sono state a bassa produttività.
Sia i cereali grossolani che il miglio sono prodotti in aree caratterizzate da temperature elevate e sono comunemente noti come "colture aride" poiché possono essere coltivati in aree con un intervallo di precipitazioni compreso tra 50 e 100 cm. Tuttavia, le colture di cereali grossolani sono relativamente meno sensibili alle carenze del suolo rispetto al miglio. A differenza del miglio, i cereali grossolani possono essere coltivati anche in un terreno inferiore alluvionale o argilloso. I primi tre stati in India che producono cereali grossolani abbondanti di alta qualità sono Maharashtra, Rajasthan, Bihar e Karnataka.
Cotone
Come già sappiamo, il cotone è considerato una delle colture da fibra più significative. Non solo per produrre fibre, ma i semi di cotone vengono utilizzati anche per preparare olio vegetale e contribuire al foraggio per il bestiame da latte per la produzione di latte di buona qualità. Il cotone è ampiamente conosciuto come raccolto Kharif e cresce idealmente nelle regioni tropicali o subtropicali dell'India. La coltivazione del cotone richiede un'abbondante quantità di pioggia per fiorire correttamente. È una delle colture pluviali conosciute coltivate in India. Il raccolto richiede una temperatura costantemente calda da 21°C a 30°C per prosperare. È noto per prosperare in aree che testimoniano almeno 210 giorni senza gelo su 365 giorni.
Il terreno più adatto per la coltivazione del cotone sono i terreni neri dell'altopiano del Deccan e dell'altopiano di Malwa. Il cotone cresce bene anche nei terreni alluvionali che si trovano sulle rive della pianura di Satluj-Ganga e nei terreni rossi e lateritici appartenenti all'India peninsulare. La coltivazione del cotone viene coltivata con un metodo agricolo meno meccanizzato. Pertanto, ha bisogno di lavoro umano. Alcuni dei principali stati produttori di cotone in India sono Maharashtra, Gujarat e Andhra Pradesh.
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Impulsi
I legumi sono considerati leguminose e sono una ricca fonte di proteine per la popolazione vegetariana del mondo. Alcuni dei legumi significativi coltivati in India sono Gram, arhar o Tur daal (pisello piccione o grammo rosso), urad daal (grammo nero), mung daal (grammo verde), kulthi daal (grammo cavallo), masoor daal (lenticchie), matar (piselli verdi) e altro ancora. Di tutti i legumi sopra menzionati, solo poche varietà sono usate frequentemente dai nativi, gram e tur o arhar daal sono riconosciuti come legumi essenziali.
Alcuni legumi e il loro rivestimento esterno sono utilizzati anche come foraggio per animali.
Tè
L'India è nota per essere il più grande produttore, esportatore e consumatore di tè nero al mondo. Un'ampia varietà di tè viene coltivata in 16 stati dell'India, tutti unici nel loro gusto. La coltivazione del tè richiede anche manodopera a basso costo e qualificata poiché la maggior parte della raccolta viene effettuata manualmente. Uomini e donne di solito portano un enorme cesto sulla testa e raccolgono e raccolgono foglie di tè dal campo. Gli stati che producono la quantità massima di tè sono il Bengala occidentale (principalmente Darjeeling), Assam, Tamil Nadu e Kerala. Questi stati rappresentano quasi il 95 percento della produzione totale di tè nel paese. La metà della produzione viene utilizzata per le industrie in India e l'altra metà viene esportata in varie parti del mondo. La raccolta e la lavorazione del tè offre lavoro a molti nel Bengala occidentale e nell'Assam. I giardini del tè in India sono anche una destinazione turistica popolare sia per i locali che per i turisti stranieri.
Caffè
La coltivazione del caffè è un'altra pratica diffusa nelle varie regioni collinari dell'India. La piantagione di caffè richiede un clima caldo e umido con un intervallo di temperatura compreso tra 15°C e 28°C. Le piante sono generalmente coltivate sotto alberi ombrosi (alte conifere) per evitare che la luce solare diretta raggiunga le piante e dare loro un'atmosfera umida. Intensi raggi del sole, temperature che superano i 30°C, gelo o eccessivo accumulo di rugiada e nevicate si rivelano malsane per la coltivazione del caffè.
Il clima secco è l'ideale per la maturazione tempestiva delle bacche. Le precipitazioni comprese tra 150 e 250 cm sono considerate adatte per una crescita sana delle piante di caffè. Il terreno preferibile per la crescita del caffè sarebbe ben fradicio, un terreno ricco e argilloso mescolato con hummus e minerali essenziali. La coltivazione del caffè richiede anche manodopera a basso costo e qualificata poiché la maggior parte della raccolta viene effettuata manualmente. Uomini e donne di solito portano un enorme cesto sulla testa e raccolgono e raccolgono il cacao dal campo. Alcuni dei principali stati indiani produttori di caffè sono il Tamil Nadu, il Kerala, il Karnataka e il Bengala occidentale.
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Arachide
L'arachide viene utilizzata per produrre uno dei semi oleosi essenziali in India. È anche uno spuntino molto comune consumato in varie parti dell'India. Sebbene l'arachide sia coltivata sia come coltura Kharif che come Rabi in India, il 90-95% dell'area totale di coltivazione è dedicata alla coltura Kharif. È noto che le arachidi prosperano meglio nel clima tropicale e necessitano di un intervallo di temperatura compreso tra 20°C e 30°C per una crescita ideale. Circa 50-75 cm di pioggia sono considerati i migliori per la coltivazione dell'arachide in India.
Le piante di arachidi sono molto sensibili al gelo, alla pioggia continua, alla siccità e all'acqua stagnante. Le piante hanno bisogno di un inverno secco durante il periodo di maturazione. I terreni sabbiosi ben drenati di terreni rossi, gialli o neri sono molto utili per la coltivazione delle arachidi.
La coltivazione di arachidi rappresenta la metà dei principali semi oleosi prodotti in India. L'India è conosciuta come il secondo più grande produttore di arachidi al mondo dopo la Cina. I primi tre stati responsabili della produzione di arachidi sono Tamil Nadu, Gujarat e Andhra Pradesh.
Produzione indiana di canna da zucchero
Il raccolto di canna da zucchero appartiene alla famiglia delle piante di bambù ed è considerato un raccolto indigeno nell'Asia meridionale. In India, la canna da zucchero è considerata una delle colture Kharif più importanti. Dopo l'Europa, l'Asia è conosciuta come il più grande produttore di zucchero al mondo. La maggior parte di questo zucchero in Asia viene prodotta dalla raccolta della canna da zucchero, che viene poi lavorata per produrre zucchero. Tuttavia, in Europa, lo zucchero viene estratto dalla barbabietola da zucchero. Attualmente la canna da zucchero viene coltivata in un'area di 16 m. ettari in più di 79 paesi in questo mondo.
La coltivazione globale di zucchero greggio non trasformato è di circa 112 mt L'India è al primo posto se si considera l'area di coltivazione (3.93 m. ha) e di produzione (167 mt) tra i primi paesi produttori di canna da zucchero del mondo. In India, lo stato dell'Uttar Pradesh copre l'area più importante per la coltivazione dello zucchero, quasi il 50% della crescita della canna da zucchero nel paese. L'altro i principali stati produttori di canna da zucchero sono Maharashtra, Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh, Gujarat, Haryana, Bihar e Punjab. Questi nove stati del paese sono gli stati produttori di canna da zucchero più significativi.
Parlando di alto tasso di produttività, anche il Tamilnadu contribuisce in modo significativo alla crescita complessiva con oltre 100 tonnellate per ettaro. Gli stati di Karnataka, Bihar, Maharashtra registrano il tasso di produttività più basso tra gli stati sopra menzionati. L'industria dello zucchero in India è considerata la seconda più grande industria agroalimentare che funziona quasi parallelamente all'industria tessile del paese.
La canna da zucchero in India non viene utilizzata solo per produrre zucchero grezzo, ma anche vari altri prodotti come il jaggery, i dolci, il foraggio per il bestiame, il succo di canna e altro ancora.
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